蘇單紅檢測(cè)試劑盒：蘇單紅是一種化學(xué)染色劑，并非食品添加劑。它的化學(xué)成份中含有一種叫萘的化合物，該物質(zhì)具有偶氮結(jié)構(gòu)，由于這種化學(xué)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)決定了它具有致癌性，對(duì)人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。蘇單紅屬于化工染色劑，主要是用于石油、機(jī)油和其他的一些工業(yè)溶劑中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。 又名“蘇丹”

規(guī)格：120次/盒
方法：比色法
試劑盒用途和適用范圍：

 由于蘇單紅是一種人工合成的一種工業(yè)染料，1995年歐盟(EU)等國(guó)家已禁止其作為色素在食品中進(jìn)行添加，對(duì)此我國(guó)也明文禁止。但由于其染色鮮艷，印度等一些國(guó)家在加工辣椒粉的過(guò)程中還容許添加蘇單紅。EU對(duì)從印度進(jìn)口的紅辣椒粉中檢出蘇單紅，其檢出蘇單紅I的量為2.8-3500mg。同時(shí)在一些其它食品中也檢測(cè)到這種物質(zhì)，如一些調(diào)味品中蘇單紅I的含量達(dá)到0.7-170mg。也有一些報(bào)道稱(chēng)，在辣椒粉中還可檢測(cè)到蘇單紅Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ，如在辣椒粉和辣椒醬中檢出蘇單紅IV的含量分別為230和380mg，但辣椒粉中一般多以檢出蘇單紅I為主。英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局(TheFoodStandardAgency，F(xiàn)SA)就含有添加蘇單紅色素的食品向消費(fèi)者發(fā)出警告，并在其網(wǎng)站上公布了可能含有蘇單紅I的產(chǎn)品清單。截至2月24日，清單上的產(chǎn)品增加到了474種，包括香腸、泡面、熟肉、餡餅、辣椒粉、調(diào)味醬等產(chǎn)品。 

蘇單紅檢測(cè)試劑盒

本產(chǎn)品僅供科研，不得用于臨床，醫(yī)療，食用等