檸檬黃快速檢測試劑盒：檸檬黃又稱酒石黃、酸性淡黃、肼黃。化學名稱為1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽，為水溶性合成色素。呈鮮艷的嫩黃色，是單色品種。多用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀

規(guī)格：10次/盒
方法：薄層層析法
試劑盒用途和適用范圍：檢測飲料、食品中的檸檬黃色素

 檸檬黃之所以能用做食品藥品染色劑，是因為它安全度比較高，基本無毒，不在體內貯積，絕大部分以原形排出體外，少量可經代謝，其代謝產物對人無毒性作用。而它的生物試劑所用原料對氨基苯磺酸、酒石酸及2－萘酚－6－磺酸都是基本無毒的物質。因此，世界糧農組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）早在1994年就給了它一個很寬容的每日答應攝用量。若按標準使用檸檬黃，則進入人體的量距每日答應攝用量相差很多。
鑒別試驗
（1）本品的水溶液（1+1000）顯黃色。
（2）本品的硫酸溶液（1+100）顯黃色，取此液2-3滴，加水5ml是顯黃色。
（3）取本品0.1g加乙酸銨溶液（3+2000）100ml溶解，取此溶液1ml，加乙酸銨溶液（3+2000）配至100ml的溶液，在波長426-430nm處有大吸收帶。

食用酒石黃人工色素會導致兒童智商降5分
以往的研究顯示，食品中的人工添加劑會引發(fā)兒童行為障礙。英國南安普敦大學的一項研究結果更發(fā)現(xiàn)，食用人工色素會影響兒童智力發(fā)育。
新華網引述英國《每日電訊報》報導，英國南安普敦大學應英國食品標準局請求，進行食用人工色素對兒童發(fā)育影響的研究，整個研究耗資75萬英鎊。研究結果發(fā)現(xiàn)，包括酒石黃和日落黃在內的7種人工色素可能會使兒童智商下降5分。
英國食品行業(yè)監(jiān)管機構、食品標準局有內部人士提出，應當禁止食品制造商在產品中添加6種人工色素，并要求他們用天然色素替換這6種人工色素。食品標準局理事會將召開會議討論這一建議。據研究人員介紹，他們正對第7種有可能危害兒童發(fā)育的人工添加劑——苯甲酸鈉開展進一步研究。

檸檬黃快速檢測試劑盒

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